Una entrevista de hace algun tiempo

ir al titulo...
y olvidar todo lo que se lea alli.

... y asi quedo yo despues de escuchar a Ikeda

Así se ve la música de Ikeda

no dan ganas de escuchar?

Música que alguna vez quedo fijada... (Un puñado de recomendaciones)

* Dataplex //Ryuji Ikeda (Japón) ///2006
Texturas inigualables, la música que representa el 2006!

* Sultan's secret door // Burhan Öcal-Insatambul Oriental Ensemble (Turkia)// 1997
De puertas secretas, ésta la del sultan, es de las más hermosas...

* Fantômas ///Fantômas (USA) /// 1999
Un hermoso libro de terror para escuchar!

* Nuevo /// Varios (Mexico)- Kronos quartet /// 2002
Que viva Mexico cabrones!!! (Con chavo incluido y todo)!

* Tenshi No Gijinka // Keiji Haino (Japón) // 1995
Un ícono en la música, un disco inolvidable....!

* Call of the valley // Shivkumar Sharma, Brijbushan Kabra, Hariprasad Chaurasia (India) // 1995 Este no necesita palabras... solo unos buenos parlantes.

* Desilusion of the fury // Harry Partch (USA) // 1969
Un clásico de la música experimental, Partch en todo su esplendor diamantino!

* Tabula rasa // Arvö Part (Estonia) /// 1977
La religión no se debería hablar ni escribir, se debería escuchar....

* Athenaeum // The Necks (Australia) // 2003
musica larga, preferible para los jueves en la noche...

* Animals // Pink Floyd (UK) /// 1977
Quen animales tan buenos, puro sonido setentas!

* Seasons in the abyss // Slayer (NY) /// 1990
Si gustas de agresividad, slayer, solo slayer.

* Paisaje sonoro de Bogotá // Mauricio Bejarano (Colombia) // 2000
Bogotá y electroacústica, mágica combinación

* Radio bemba sound system live // Manu Chao (Francia) // 2002
Un fiesta musical!!! la manu!!! uju!!!!

* Punks are not dead // Exploited (UK) /// 1981
Punk? esto es punk. ritmo socialmente desenfrenado.

* Trilogy // Phillip Glass (USA) // 1989
Compilación de mágicas obras del minimalismo majestuoso.

* Exótica // Mauricio kagel (Argentina) /// 1993
Qué pasaria si reunimos a todos los chamanes musicales del mundo?

* Arkology // Lee Scratch Perry (Jamaica)// 1997
Nunca dejes el caribe, solo bailandolo le encuentras sentido.

* Gulistan // Bijan Chemirani (Grecia) /// 2002
Ritmo sin tiempo!

* Throw Away the Books! Lets Go! // Tokio Kid Brothers (Japón) // 1971
El disco más oscuro de la historia (Quién influencio a Black Sabbath? ja,ja,ja)

* Spiritchaser // Dead Can dance (Irlanda) /// 1996
En busqueda de música que nos una. En busqueda de espiritus sonoros.

* Lateralus // Tool (USA) // 2002
Uno de los mejores discos de Rock, después de la muerte del Rock!

* Percepolis - Remixes // Iannis Xenakis (Grecia) // 2002 /// Electroacústica brutal y salvaje, lo mejor! versiones de la talla de Ikeda, Merzbow y Yoshihide!

Estos no son los únicos ni los mejores, pero son un buen puñado... además son pensados para recomendar.... próximamente una segunda versión....

Face the Slayer (Sick rococo)

Ya seguramente cincuentones, pero todavía con fuerza, Slayer debió visitar nuestro país hace 15 años, pero bueno, lo hacen hoy en día. Los vi en NY en 2002 y mucha gente, sobre todo los jóvenes los chiflaban por viejos y pasados de moda, pero seguro no han perdido su etiqueta de agresividad en ningún momento. Recomendado para las articulaciones de los antebrazos, los dedos y el cuello. También pasan por nuestra ciudad unos no menos veteranos del hard core Sick of it all, música fuerte y contundente. Recomendado para la cadera, las extremidades inferiores y las viseras.
Aunque por estos días se hace más interesante aun el pasó por Bogotá de Tarwater y To Rococo Rot, experimentos alemanes bastante sabrosos. Recomendado para las orejas, la nariz y la columna vertebral.
Así que hay que preparase espiritualmente y de cuerpo entero, para recibir toneladas de decibeles de alimento musical.
PD. El fin de semana pasado ejercité algo de mis corvas y hombros, disfrutando de un buen plato ofrecido por DJ Tricky D. mucho caribe alemán con gustos sabrosos.

Sobre el vegetarianismo (Andrés Ospina)

Pálido, famélico, aburrido, asocial, excéntrico, desabrido. Éstos, y una cantidad aun mayor de epítetos recurrentes, son clara prueba del descrédito del que el vegetariano común ha sido objeto desde que el término vegetariano existe.

Habituados desde siempre al consumo inveterado de productos cárnicos –bofe, panza, pelanga, gelatina de pata pepitoria y demás–, hemos caído, de plano, en la prejuiciosa posición de concebir a quien no corresponda a los estándares alimentarios del llamado hombre promedio, como una especie de paria gastronómico.

Basta con ver las caras de horror de la mayoría de meseros y empleados de restaurantes corrientes de comidas rápidas al inquirirles sobre la factibilidad de la elaboración de alguna receta basada en vegetales. En la dolorosamente mayor parte de los casos sus ojos dormidos se 'resetean' ante cualquier solicitud de esa clase, y su negativa a realizar cualquier tipo de permutaciones en las que se canjeen los filetes por lentejas, y el tocino por brócoli, es parte del menú diario. La mayoría suele ofrecer pescado, como si éste creciera en los árboles.

Luego, tras toda suerte de aburridas explicaciones, entre ellas esa de que los habitantes del agua no caben en una dieta vegetariana que merezca ser denominada como tal, y de que hay más que espinacas y ruibarbo en la dieta del vegetariano, a veces no queda más que desistir.

Tal vez gran parte de la responsabilidad para tan ligeros análisis corresponda a los mismísimos restaurantes vegetarianos. No hay nada más desalentador para quien desee bucear en las honduras del vegetarianismo que toda la suerte de catálogos y libracos de baratas ediciones sobre autosuperación, Feng Shui, astrología y demás ciencias esotéricas ubicadas justo al entrar a casi todos los restaurantes de este tipo. Hasta la peor de las hambrunas se vería contrarrestada con sólo dar una mirada a tan poco apetecibles vitrinas. Decir vegetariano no es decir faquir.

De hecho, y como queda claro, por ejemplo en el recientemente publicado Cocina vegetariana con Sandra y Consuelo (Vergara Grupo Zeta 21005), obra maestra de la bibliografía vegetariana –con el acertado aporte de expertos nutricionistas y médicos especialistas– la naturaleza nos ofrece tal variedad de legumbres, cereales, hortalizas y vegetales, como para no extrañar ni por un instante el sabor de la carne, y para considerar la posibilidad de vivir una vida algo más saludable compasiva con nuestros amigos animales. En una excelente edición Sandra Bedoya y Consuelo Figueroa, derrumban mediante 500 recetas, la absurda idea de que la vida del vegetariano es propia de extraterrestres, y que no hay en el corriente supermercado insumo alguno para sus 'extraños hábitos'.

Pero como no hay nada más aburrido que el vegetariano recriminador y proselitista a ultranza, y como de hablar se trata, me permitiré la posibilidad de responder a algunas de las más socorridas preguntas que como vegetariano suelo tolerar con resignación estoica día tras día. Así, tal vez, la próxima vez que se encuentre con un vegetariano podrá usted verle como un buen amigo, y un sociable compañero de manteles

Las 10 mentiras verdes

1 ¿Y entonces usted qué come? ¿Lechuga todo el día?
No. Hay una cantidad enorme de posibles platos y combinaciones de muy diversa especie. Pensemos por ejemplo en unos champiñones stroganoff, en una crepe de hierbas con espárragos y jamón de vegetales, unos rollos primavera, o una buena arepa de maíz tierno. Y no todas ellas contienen lechuga.

2 ¿Y es que usted cree que las matas no sufren cuando las arrancan para cocinarlas?
No. No lo creo. Es una verdad científica el que los animales están en un nivel distinto al de las plantas en la escala evolutiva y que éstas –a su vez– no disponen de un sistema nervioso central que les permita distinguir el dolor.

3 Desde la lógica evolucionista el hombre es una criatura carnívora.
Mentira. Charles Darwin, evolucionista consumado y vegetariano se pronunció, en el sentido de que "la alimentación normal del hombre es vegetal como la de los antropomorfos y monos, y, que sus colmillos, menos desarrollados que los de éstos, no están destinados a competir con las fieras ni animales carnívoros".

4 Como sé que usted es vegetariano le hice sándwich de atún. Yo también he sido vegetariano por épocas, y sólo como carnes blancas.
Esa no es una comida vegetariana. Si nos remitimos al rigor del término el Diccionario de la Real Academia Española reza así: 'régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales, pero que admite el uso de productos del animal vivo, como los huevos, la leche, etc'. Que se sepa, el atún, bacalao o salmón no están contemplados en el etcétera.

5 ¿Y cuando hay un asado usted qué come?
Mazorca, guacamole, papas, platano o yuca. Las opciones no son tan pocas si se es inventivo.

6 ¿No es la comida vegetariana demasiado insípida?
De ninguna manera. O pruebe usted un ceviche de vegetales o de mango, un falafel de caraotas negras, unas buenas enchiladas vegetarianas con chipotles incluidos o las crepes con salsa de manzana.

7 ¿Son todos los vegetarianos aburridos y complicados?
No todos. Los ha habido atléticos como el buen Bruce Lee o Martina Navratilova, talentosos y díscolos como Paul McCartney, Kurt Cobain y Franz Kafka, geniales como Einstein o DaVinci. Con ello no quiero decir que todo vegetariano vaya a convertirse en un George Bernard Shaw, o en una Cameron Diaz o Lisa Simpson. Pero a todos los anteriores podría espetárseles cualquier insulto, salvo el de aburridos.

8 ¡Uyyy! Yo no sé cómo hace usted para vivir sin carne. Yo no podría.
Yo sí. Y muchos millones de vegetarianos también, viven, al parecer más que bastante bien.

9 ¡No sabe de lo que se pierde!

En la dolorosamente mayoría de los casos, los vegetarianos han llegado a serlo tras años de devoción irrestricta a la carne.

10 Sopa sin carne no sabe a nada.
Tal vez no conozca usted de la sustancia procedente de productos elaborados a base de vegetales como el Caldo Rico de Nestlé. El ajo, tomillo y laurel también funcionan.

11 Los vegetarianos suelen ser enjutos y flacuchentos.
No hay ninguna razón para pensar que el vegetariano, por el simple e inocente hecho de serlo, tenga por qué ser más delgado, o disponer de una condición física menos favorable que la de sus compañeros carnívoros. Una dieta vegetariana, llevada en forma correcta debe proporcionar la misma cantidad de nutrientes necesarios para una adecuada calidad de vida, sin mayores traumatismos. También hay, y conozco muchos, vegetarianos obesos

*Andrés Ospina es codirector y cofundador de La Silla Eléctrica. La cerveza, The Beatles, el Quindío y Bogotá se encuentran entre sus mayores intereses.